もやしとピーマンのナムル

材料（２人分）

ピーマン
　１個
もやし
　1/2袋
すりごま(白)
　適宜
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/2
・塩、ごま油、こしょう、砂糖

• ピーマン

  １個

• もやし

  1/2袋

• すりごま(白)

  適宜

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/2

• ・塩、ごま油、こしょう、砂糖

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って、横薄切りにする。熱湯に塩、ごま油各少々を入れてもやしを入れる。再び沸騰したら、ピーマンを入れてさっとゆでる。

2. 2

   ボウルにごま油大さじ1/2、豆板醤と、塩、こしょう、砂糖各少々を入れて混ぜ、１の湯をきって加えてあえ、さましてごまをふる。

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