三色野菜ナムル【by コウケンテツさん】
122kcal
1.6g
材料（２人分）
にんじんの細切り…５cm分
もやし…80g
ほうれん草…1/2わ
たれ
・おろしにんにく…1/2片分
・白いりごま、しょうゆ、ごま油…各大さじ１
・塩
もやし…80g
ほうれん草…1/2わ
たれ
・おろしにんにく…1/2片分
・白いりごま、しょうゆ、ごま油…各大さじ１
・塩
作り方
- 塩を加えた熱湯で、にんじんを約１分ゆでる。もやし、ほうれん草も加えてさらに１分ゆで、ざるに上げて湯をきる。ほうれん草は水にとって水を絞り、４cm長さに切る。
- ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- コウケンテツ
- 料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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