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ほうれん草のおひたし

ほうれん草のおひたし

はじめてのお料理レッスン

ゆでたら冷水にとって、色鮮やかに

１人分：

45kcal

材料（２人分）

下ごしらえ

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い、根元を広げて汚れを落とす。

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、株の大きいものは根元に切り込みを入れて、火を通りやすくする。たっぷりの熱湯に塩少々を加えて入れ、煮立ったら上下を返してすぐに冷水にとる。水けをよく絞って３cm長さに切る。

  2. 2

    ボウルにだし汁としょうゆ大さじ１を混ぜ、ほうれん草を加えてサッとあえる。器に盛り、削りかつおをのせる。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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