とり肉とほうれん草の中華炒め

材料（２人分）

• とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)
• ほうれん草…2/3わ(約134g)
• ホールコーン缶…小1缶(固形量約55g)
• 粗びき黒こしょう…少々
• ごま油、片栗粉…各大さじ1/2
• 合わせ調味料
• 　・おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
• 　・しょうゆ…大さじ１ 1/2
• 　・砂糖…小さじ1
• 　・とりガラスープの素…小さじ1/3

作り方

1. ほうれん草は根元から2cm深さの切り目を入れる。水の中で振り洗いをして汚れを落とし、5cm長さに切る。とりむね肉は一口大のそぎ切りにし、粗びき黒こしょう少々をふる。ホールコーン缶は缶汁をきる。
2. フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を並べ、片栗粉大さじ1/2を全体にふる。約2分焼いて上下を返し、コーン、ほうれん草をのせ、ふたをして約30秒蒸し焼きにする。
3. ふたを取ってさっと混ぜ、合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。