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きのこと油揚げのさっと煮

時短でラク

きのこと油揚げのさっと煮

野菜のおかず

やさしい味の常備菜。ご飯のおともにぴったり

8分

１人分：

75kcal

2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    きのこは石づき落とし、しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って１cm幅に切る。

    <<石づきを落とす>>きのこの軸の先端にあるややかたい部分。形状は違っても、どのきのこにもある。かたくて食感が悪いので、包丁で切り落とす。

    None
  2. 2

    鍋にだし汁、酒大さじ１、しょうゆ大さじ１と1/2、みりん小さじ１を合わせ、きのこを入れて火にかける。ひと煮立ちしたら油揚げを加え、３分ほど煮る。

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