ガーリック風味のきのこご飯
塩分控えめ、低カロリー、
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カロリー
塩分作り方
1.
しいたけとマッシュルームは石づきを取り、１cm幅に切る。しめじは小房に分ける。
2.
弱火でじっくり炒め、香りを引き出す
フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにくを入れて、にんにくのよい香りがするまで弱火にかける。
3.
サッと炒めることで、うまみが閉じ込められる
１のきのこを加えて強火でサッと炒める。
4.
炊飯器に洗った米、水を目盛りまで入れ、塩小さじ2/3を加えて混ぜ、３のきのこをのせて炊く。蒸らしてから塩、こしょう各少々で味をととのえる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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