レタスクラブ
マイページ
菊の花ときのこのあえもの

時短でラク

菊の花ときのこのあえもの

野菜のおかず

食用の菊はいつもの料理に彩りを添えてくれます

8分

１人分：

18kcal

1.6g

材料（２人分）

  • 菊の花

    1/2パック

  • しめじ

    1/2パック

  • 二杯酢(酢大さじ１、だし汁大さじ２、うす口しょうゆ大さじ１、塩少々)

  • ・酢

下ごしらえ

  1. 1

    ((菊の花の下ごしらえをする))菊の花は中心を指で押さえ、花びらを引っぱってはずす。酢少々を入れた湯で箸で押さえながらふくらんだ感じになるまでゆでる。冷水にさらして粗熱をとって水けを絞る。密閉容器で冷凍保存も可能。

    None

作り方

  1. 1

    菊の花はほぐして、酢少々を入れた熱湯でゆでて水にとり、粗熱がとれたらざるに上げて水けを絞っておく。しめじは石づきを取って小房に分け、菊の花とは別の熱湯でサッとゆで、ざるに広げてさます。

    None
  2. 2

    二杯酢の材料を合わせ、菊の花と粗熱をとったしめじをあえる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

藤野嘉子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

菊の花の人気レシピランキング

菊の花の人気レシピランキングをもっと見る

野菜の和え物 その他の人気レシピランキング

野菜の和え物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

とうがん モロヘイヤ トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ ゴーヤー

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35422品をご紹介！