豚のねぎみそ焼き

材料（２人分）

ねぎみそ
　大さじ２
豚ロースソテー用肉
　２枚
水菜
　適宜
長ねぎ（白い部分）
　適宜
・みりん

• ねぎみそ

  大さじ２

• 豚ロースソテー用肉

  ２枚

• 水菜

  適宜

• 長ねぎ（白い部分）

  適宜

• ・みりん

1. 1

   ねぎみそを作る（作りやすい分量）。長ねぎ１本は青い部分まで粗みじんに切り、みそ（あれば赤みそ）100〜120g、とよく混ぜ合わせる。

   
2. 2

   オーブントースターの受け皿にアルミ箔を広げ、サラダ油小さじ１〜２を塗り、１を広げる。

3. 3

   軽く焦げ目がつくくらいまで６〜７分焼き、よく混ぜる。

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、魚焼きグリルで両面を焼いて７割がた火を通す。

2. 2

   みりん小さじ１でねぎみそを溶きのばし、１の豚肉の片面に塗り、焼き色がつくくらいまでさらに焼く。

3. 3

   器に盛り、ざく切りにした水菜とせん切りの長ねぎを添える。
   
   ●調理時間にねぎみそを作る時間は含まない

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