材料（２人分）
しらす干し
大さじ３
にんじん
小１本
レモン汁
大さじ１
・塩
大さじ３
にんじん
小１本
レモン汁
大さじ１
・塩
作り方
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1
にんじんは４cm長さのせん切りにして、塩少々をふり、全体を混ぜてそのまま２〜３分おく。
-
2
１の水けを絞り、しらす、レモン汁とあえる。
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重野佐和子 さん
20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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▶公式サイト：Cafe Rico 重野佐和子
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▶Facebook：@shigeno.sawako
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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