帆立と青菜のコーンクリーム煮

材料（２人分）

帆立貝柱
　８個
小松菜
　1/2わ
ソース(クリームコーン缶１缶[約85g]、生クリーム大さじ２、塩、こしょう各適宜)
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、ごま油

• 帆立貝柱

  ８個

• 小松菜

  1/2わ

• ソース(クリームコーン缶１缶[約85g]、生クリーム大さじ２、塩、こしょう各適宜)

• ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、ごま油

1. 1

   小松菜は３〜４cm長さに切る。帆立は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

   

   できるだけ薄く小麦粉をまぶしたいときは、茶こしなどを使ってまぶすとよい。

2. 2

   フライパンにサラダ油適宜を熱し、１の帆立を両面色よく焼いて取り出す。

3. 3

   フライパンをきれいにしてサラダ油少々を熱し、小松菜を入れてさっと炒める。ソースの材料を混ぜて入れ、ひと煮立ちさせて２を戻し入れ、さっと煮てごま油少々を回し入れる。
   
   ●グラタンにするなら、そのままグラタン皿に入れ、ピザ用チーズ適宜をのせ、オーブントースターでこんがり焼くだけ。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！