時短でラク
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かじきとトマトの卵炒め
かじきの照り焼きと中華風卵焼きがドッキング
13分
１人分：
227kcal
1.3g
材料（２人分）
かじき
小２切れ(約150g)
下味(しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1/2)
卵
２個
トマト
小１個
・塩、こしょう、サラダ油
小２切れ(約150g)
下味(しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1/2)
卵
２個
トマト
小１個
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
-
1
かじきは一口大に切って、下味の材料をからめて約５分おく。トマトは大きめの一口大に切り、卵は溶いて塩、こしょう各少々を混ぜる。
-
2
フライパンに油大さじ1/2を熱して、かじきを両面こんがり焼き、トマトを加えてさっと炒め合わせ、いったん取り出す。
-
3
フライパンをきれいにして、油大さじ２を熱し、卵液を一気に流し入れて混ぜ、半熟状に焼く。２を汁ごと戻し入れ、さっと炒め合わせる。
ふんわり仕上げたい卵は、多めの油で半熟状に焼き、具材を戻し入れたら、ひと混ぜして火を止める。
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小林まさみ さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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