とり肉の中華風甘みそ漬け焼き
時短でラク
390kcal
1.9g
15min
材料(2人分)
- とりもも肉…大1枚(約300g)
- にんじん…1本
- レモン汁…小さじ1
- たれ
- ・パイナップルのみじん切り…大さじ2
- ・玉ねぎのみじん切り…小さじ2
- ・あれば香菜[シャンツァイ]またはパセリのみじん切り…適宜
- ・はちみつ…大さじ2
- ・オイスターソース…小さじ2
- ・しょうゆ…小さじ2
- ・みそ…小さじ1
- ・塩
とりもも肉…大1枚(約300g)
にんじん…1本
レモン汁…小さじ1
たれ
・パイナップルのみじん切り…大さじ2
・玉ねぎのみじん切り…小さじ2
・あれば香菜[シャンツァイ]またはパセリのみじん切り…適宜
・はちみつ…大さじ2
・オイスターソース…小さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・みそ…小さじ1
・塩
にんじん…1本
レモン汁…小さじ1
たれ
・パイナップルのみじん切り…大さじ2
・玉ねぎのみじん切り…小さじ2
・あれば香菜[シャンツァイ]またはパセリのみじん切り…適宜
・はちみつ…大さじ2
・オイスターソース…小さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・みそ…小さじ1
・塩
作り方
- とり肉は余分な黄色い脂を除き、6等分に切る。ポリ袋にたれの材料を混ぜ合わせ、とり肉を入れて約15分漬ける。
- 1の肉の汁けをきって、魚焼きグリルで弱めの中火で、こんがりと両面焼いて皿に盛る。
- にんじんは皮むき器で縦薄切りにし、塩少々、レモン汁をかけてあえ、2に添える。
●調理時間にたれに漬ける時間は、含まない。
●パイナップルはカットパインが便利。缶詰を使ってもよい。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
お料理メモ
このレシピははみちつを使用しますので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
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