とり肉の中華風甘みそ漬け焼き
時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
とりもも肉…大１枚(約300g)
にんじん…１本
レモン汁…小さじ１
たれ(パイナップルのみじん切り大さじ２、玉ねぎのみじん切り小さじ２、あれば香菜[シャンツァイ]またはパセリのみじん切り適宜、はちみつ大さじ２、オイスターソース、しょうゆ各小さじ２、みそ小さじ１)
・塩
作り方
1.
とり肉は余分な黄色い脂を除き、６等分に切る。ポリ袋にたれの材料を混ぜ合わせ、とり肉を入れて約15分漬ける。
たれに加えたパイナップルには、肉をやわらかくする効果も。ポリ袋で漬ければたれの分量が少なくてOK。
2.
１の肉の汁けをきって、魚焼きグリルで弱めの中火で、こんがりと両面焼いて皿に盛る。
3.
にんじんは皮むき器で縦薄切りにし、塩少々、レモン汁をかけてあえ、２に添える。
●調理時間にたれに漬ける時間は、含まない。
●パイナップルはカットパインが便利。缶詰を使ってもよい。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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