アスパラガスと豚バラ肉の重ね焼き

アスパラガスと豚バラ肉の重ね焼き

切って重ねて焼くだけ!

カロリー
512kcal
塩分
1g
調理時間
23
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし子どもの日母の日パーティー
レシピ作成・調理:
林幸子
撮影:
原務

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…180g

ピザ用チーズ…60g

グリーンアスパラガス…1束(約150g)

玉ねぎ…1/2個

白ワイン(または水)…大さじ3

・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

豚肉は耐熱容器の長辺に合わせて長さを切る。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、斜め薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉と野菜それぞれに、塩、こしょう各少々をふる。

アスパラガスは薄切りにする。こうすると、火が通りやすくなるので、下ゆでなしですむ。

2.

耐熱容器にアスパラガス、玉ねぎ、豚肉を1/4量ずつ順に広げて重ね、もう一度繰り返す。同様にもう1つ作る。チーズを散らし、ワインをふって、アルミホイルをかぶせる。

アスパラガス、玉ねぎ、豚バラ肉の順に2回ずつ重ねる。焼くときは、まず、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにするので、中まで火が通る。

3.

オーブントースターに2を入れて10~15分焼き、アルミホイルをはずしてさらに約5分焼き、こんがりと焼き色をつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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