新じゃがのマヨネーズ焼き

時短でラク
116kcal
0.3g
10min
新じゃがのマヨネーズ焼き
新じゃがのマヨネーズ焼き

蒸し焼きにした後、最後にマヨで香ばしく

材料(2人分)

  • 新じゃがいも…3個(約150g)
  • ・サラダ油、マヨネーズ、塩、こしょう
新じゃがいも…3個(約150g)
・サラダ油、マヨネーズ、塩、こしょう

作り方

  1. じゃがいもはたわしでこすり洗いをして皮をこそげ、5mm厚さに切り、水にさらしておく。

    新じゃがはでんぷん質が多いので、切り口から粘りが出やすく変色しやすい。切った後いったん水にさらしてでんぷんを洗い流して。
  2. フライパンにサラダ油小さじ1をひき、1の水をよくきってから並べ入れる。弱火にかけ、ふたをして3〜4分、途中一度返して、中まで火を通す。
  3. 2にマヨネーズ小さじ2を加え、全体にからめながらさっと炒め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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