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スナップえんどうのおひたし

時短でラク

スナップえんどうのおひたし

野菜のおかず

あっさり甘めのだしで色よく仕上げて

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

10分

１人分：

50kcal

1.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取り、塩少々を加えた湯でさっとゆでる。ざるに上げてあら熱をとり、４〜５本だけ縦半分にさいておく。

    None
  2. 2

    かに風味かまぼこは長さを半分に切ってから粗くほぐす。

  3. 3

    ボウルにだし汁と、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ１、塩、砂糖各少々を入れて混ぜ合わせる。１、２を加えてあえ、10分ほどつけて味をなじませてから、器に盛る。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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