にらのきつね巻き

にらのきつね巻き

おつまみにもお弁当にもおすすめ

カロリー
129kcal
塩分
0.4g
調理時間
10
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

にら…1束

油揚げ…2枚

練りわさび…少々

・塩、しょうゆ

作り方

1.

にらは根元のかたい部分を切り落とし、塩少々を加えた湯でさっとゆでてざるに上げ、さます。油揚げの長い辺と同じ長さに切ってしょうゆ少々をからめ、端をそろえて軽く絞る。

2.

油揚げは長い1辺以外の3辺を細く切り落として、そっと開く。1を手前に置いて巻き、巻き終わりはようじ2本で留める。

3.

2の巻き終わりを下にしてオーブントースターに入れ、約3~4分こんがりと焼く。食べやすく切って器に盛り、わさびを添える。食べるときにしょうゆをつけて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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