豆腐の梅コンソメスープ

材料（４人分）

絹ごし豆腐
　１丁
チンゲン菜
　１株
梅干し
　３〜４個
固形スープの素
　２個
・塩、こしょう

• 絹ごし豆腐

  １丁

• チンゲン菜

  １株

• 梅干し

  ３〜４個

• 固形スープの素

  ２個

• ・塩、こしょう

1. 1

   豆腐は横半分に切ってから1.5cm幅に食べやすく切る。チンゲン菜は縦半分に切り、横に３等分する。

2. 2

   鍋に湯４カップと固形スープの素をくだいて加え、強火にかける。煮立ったら種を除いた梅干しをちぎって加え、豆腐も加える。

   
3. 3

   チンゲン菜を茎から順に加え、火が通ったら塩、こしょう各少々で調味する。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36037品をご紹介！