さばのごまだれ焼き

材料（２人分）

さば（切り身）
　２切れ
キャベツ
　小1/4個
しょうが
　１かけ
長ねぎ
　10cm
しゃぶしゃぶのたれ（市販品・ごま風味）
　大さじ２
サラダ油
　大さじ２
・こしょう、酒、塩、しょうゆ

• さば（切り身）

  ２切れ

• キャベツ

  小1/4個

• しょうが

  １かけ

• 長ねぎ

  10cm

• しゃぶしゃぶのたれ（市販品・ごま風味）

  大さじ２

• サラダ油

  大さじ２

• ・こしょう、酒、塩、しょうゆ

1. 1

   キャベツはざく切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りに、ねぎもみじん切りにし、しゃぶしゃぶのたれに加え、しょうゆ小さじ１も加えて混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱してキャベツを炒める。全体に油がまわったら塩、こしょう各少々と酒大さじ２をふり、ふたをしてしんなりするまで蒸し焼きにし、皿に盛る。

3. 3

   フライパンの水けをふいて油大さじ１を熱し、皮を下にしてさばを焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返して中まで火を通し、１のたれをからめて２のキャベツにのせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！