材料（２人分）
豚ひき肉
80g
新玉ねぎ
１個
パセリのみじん切り
適宜
オイスターソース
小さじ１
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
80g
新玉ねぎ
１個
パセリのみじん切り
適宜
オイスターソース
小さじ１
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
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1
玉ねぎは、２cm四方に切る。
-
2
鍋に油少々を熱してひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒めたら玉ねぎを加えてさっと炒める。
-
3
水２カップを加え、煮立ったらアクを除き、弱火で５分ほど煮る。オイスターソース、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味して、器に盛ってパセリをふる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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