大根とサーモンの押し漬け

大根とサーモンの押し漬け

彩りのきれいな具をサンドイッチのように重ねて

カロリー
39kcal
調理時間
15

材料(4人分)

大根…1/4本(約7cm)

スモークサーモン…4枚

青じそ…8枚

甘酢しょうが(市販品)…30g

・塩、砂糖、酢

作り方

1.

大根は包丁かスライサーで縦に薄切りにする。スモークサーモンは大根の長さに合わせて切る。

2.

大根を下にして青じそ、大根、スモークサーモン、大根、青じそ、大根、甘酢しょうがと順に重ねて、最後に大根をのせる。

3.

ビニール袋に2を入れ、塩、砂糖各少々、酢大さじ1を加える。袋をたたんでバットに入れ、上にバットをのせて缶詰などでおもしをし、冷蔵庫で約30分味をなじませ、切り分ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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