白菜とえびのマヨネーズマリネ

時短でラク
143kcal
0.6g
10min
白菜とえびのマヨネーズマリネ
白菜とえびのマヨネーズマリネ

野菜のおかず

藤野嘉子さんのレシピ

マヨネーズが後をひく! 炒めたかむきえびと白菜をからしマヨネーズであえるマリネ

材料(2人分)

  • 白菜…200g
  • むきえび…4尾
  • マヨネーズ…大さじ1
  • からし…小さじ1/2
  • ・サラダ油、塩
白菜…200g
むきえび…4尾
マヨネーズ…大さじ1
からし…小さじ1/2
・サラダ油、塩

作り方

  1. 白菜は1.5cm幅のそぎ切りにする。むきえび4尾は洗って水けをきり、横半分に切る。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、むきえびを炒め、色が変わったら白菜を加える。塩少々をふり、白菜がしんなりしたら温かいうちにマヨネーズ、からしとあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤野嘉子
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 吉田篤史

食材の扱い方・ポイント

白菜
白菜
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