炊き込みご飯【by 牧野直子さん】

時短でラク

炊き込みご飯【by 牧野直子さん】

野菜のおかず

しいたけがおいしく香る

15分

1人分:

316kcal

0.8g

材料(作りやすい分量・4人分)

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗って、ざるに上げておく。ボウルにしょうゆ大さじ1と酒、みりん各小さじ2を合わせ、ひき肉をつけて10分ほどおく。

  2. 2

    しいたけは水でもどして軸を落とし、薄切りにする。ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさらす。こんにゃくは塩もみして洗い、細切りにする。

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、だし汁、しいたけ、ごぼう、こんにゃく、1のひき肉を加えてひと混ぜし、普通に炊く。炊き上がったら10分ほど蒸らし、全体を軽く混ぜる。

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

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