大根菜めし

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大根菜めし

野菜のおかず

捨てるのはもったいない! 栄養豊富な大根の葉を使った見た目も鮮やかな混ぜご飯

脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

8分

1人分:

236kcal

0.5g

材料(4人分)

作り方

  1. 1

    大根の葉は塩少々を加えた熱湯でゆで、細かく刻み、水けをよく絞る。

  2. 2

    ご飯に1とごま塩を加えて混ぜる。

    ●調理時間にご飯を炊く時間は含まない

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脇雅世さん

脇雅世 さん

料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 福岡拓

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