キャベツと油揚げの煮びたし
時短でラク
80kcal
1.9g
10min
材料(2人分)
キャベツの葉…4枚
油揚げ…1/2枚
しょうがのせん切り…1/2かけ分
だし汁…1 1/2カップ
うす口しょうゆ…大さじ1
・塩
油揚げ…1/2枚
しょうがのせん切り…1/2かけ分
だし汁…1 1/2カップ
うす口しょうゆ…大さじ1
・塩
作り方
- キャベツはざく切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細かい短冊切りにする。鍋にだし汁とうす口しょうゆを加え、油揚げを加えて2〜3分煮る。
- キャベツを加えて4〜5分煮て、しんなりしたらしょうがを加えてひと煮する。味をみて塩少々を加える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」(日本放送出版協会)など。
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