ミックスビーンズとれんこんのハンバーグ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
ミックスビーンズ缶…60g
れんこんのすりおろし…大さじ３
れんこんの薄切り…８枚
豚ひき肉…200g
しょうがのみじん切り…１かけ分
パン粉…大さじ２
溶き卵…1/2個分
ナツメグ…小さじ1/2
白ワインまたは酒…1/4カップ
クレソン、ミニトマト…各適宜
・塩、サラダ油、トマトケチャップ、ウスターソース
作り方
1.
ボウルに、ひき肉、塩小さじ1/4を合わせてよく練り、れんこんのすりおろし、しょうが、パン粉、溶き卵、ナツメグを加えて混ぜ、ミックスビーンズを加えて混ぜる。４等分にし、ひとつを取って手で丸く形を整える。やや平らにしてれんこんの薄切りで両面をはさむ。
2.
フライパンにサラダ油小さじ１を熱して１を入れる。片面に焼き色がついたら裏返して両面をしっかり焼く。ハンバーグを取り出し、白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、ケチャップ、ウスターソース各大さじ２を加えて少し煮詰めて洋風ソースを作る。
3.
皿にハンバーグを盛り、クレソン、ミニトマトを添え、ソースをかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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