ソーセージと豆のラタトゥイユ風
時短でラク
370kcal
1.5g
15min
材料(2人分)
ウインナソーセージ…6本
粉チーズ…大さじ1
玉ねぎ…1/2個
かぶ…1個
おろしにんにく…2片分
ミックスビーンズ缶…1缶(約120g)
カットトマト缶…1/4缶(約100g)
・オリーブ油、塩、こしょう
粉チーズ…大さじ1
玉ねぎ…1/2個
かぶ…1個
おろしにんにく…2片分
ミックスビーンズ缶…1缶(約120g)
カットトマト缶…1/4缶(約100g)
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにする。かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、皮付きのまま6等分のくし形に切る。ソーセージは斜め半分に切る。
- 鍋にオリーブ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、かぶを入れて炒める。全体が透き通ってきたら、ソーセージ、にんにく、ミックスビーンズとカットトマトを缶汁ごと加え、ふたをして弱めの中火にし、約10分煮る。
- 粉チーズを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。
最後に粉チーズを加え、混ぜてなじませる。煮る時間が短くても、コクを出すことができる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
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