
水菜とツナのスパゲッティ
野菜のおかず 201品
水菜のシャキシャキ感がうれしい
20分
1人分:
467kcal
3.2g
作り方
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1
水菜は根元を切って洗い、5cm長さに切る。ツナはざるにあけて水けをきる。赤とうがらしはへたと種を除く。スパゲッティをゆで始める。湯1リットルに対して大さじ2/3の塩を加えた熱湯で、表示よりも少し短めの時間にしてかためにゆでる。
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2
フライパンに、アンチョビー、にんにく、赤とうがらし、オリーブ油を入れて弱火で炒める。少し色づいてきたらツナを加え、中火でほぐしながら炒める。ツナの水けが少なくなってきたら、スパゲッティのゆで汁50mlを注ぐ。
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3
少しかためにゆでたスパゲッティを水けをきって加え、強火で水けがなくなるまで煮からめる。水菜を加えて強火でサッと混ぜて塩で味をととのえて、皿に盛る。

佐竹弘 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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