材料（４人分）
にら
1/4束
絹ごし豆腐
１丁
片栗粉
大さじ1/2〜１
だし汁
１カップ
・サラダ油、しょうゆ
1/4束
絹ごし豆腐
１丁
片栗粉
大さじ1/2〜１
だし汁
１カップ
・サラダ油、しょうゆ
作り方
-
1
豆腐はさっと湯通しし、４等分して器に盛る。
-
2
にらは５cm長さに切り、油大さじ1/2で炒める。だし汁を加え、煮立ったらしょうゆ少々で調味し、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて１にかける。
このレシピを共有する
中島有香 さん
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
-
▶公式WEBサイト：Nakajima Yuka
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
にらの人気レシピランキング
にらの人気レシピランキングをもっと見る
冷やっこ・温やっこの人気レシピランキング
冷やっこ・温やっこの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！