春野菜たっぷりのスープ

材料（２人分）

にんじん
　1/4本
玉ねぎ
　1/4個
ズッキーニ
　1/2本
トマト
　1/2個
にんにく
　１片
グリーンピース(さやから出したもの)
　100g
オリーブ油
　大さじ１
白ワイン
　1/4カップ
ブイヨン(固形スープの素１個＋湯１　1/2カップ)
塩、こしょう
　各適宜
バジル
　２〜３枚

• にんじん

  1/4本

• 玉ねぎ

  1/4個

• ズッキーニ

  1/2本

• トマト

  1/2個

• にんにく

  １片

• グリーンピース(さやから出したもの)

  100g

• オリーブ油

  大さじ１

• 白ワイン

  1/4カップ

• ブイヨン(固形スープの素１個＋湯１　1/2カップ)

• 塩、こしょう

  各適宜

• バジル

  ２〜３枚

1. 1

   にんじん、玉ねぎ、ズッキーニは５mm角に、トマトは１cm角に切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、ズッキーニ、にんじん、グリーンピースを順に加えながら炒め、ワインを加える。トマト、ブイヨンを加えて軽く煮、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、バジルをのせる。好みでEXバージンオリーブ油少々を回しかけても。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！