小松菜のにんにく炒め

材料（２人分）

小松菜
　1/3束
にんにく
　１片
赤とうがらし
　1/2本
塩
　少々
オリーブ油
　小さじ１
オイスターソース
　小さじ１

• 小松菜

  1/3束

• にんにく

  １片

• 赤とうがらし

  1/2本

• 塩

  少々

• オリーブ油

  小さじ１

• オイスターソース

  小さじ１

1. 1

   小松菜は塩ゆでして水けを絞り、根元を切り落として３cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいてきたら赤とうがらしを除く。

3. 3

   ２に小松菜をほぐしながら加えて炒め、全体になじませ、最後にオイスターソースをまわし入れて調味する。

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