レタスクラブ
マイページ
中華風きんぴら

時短でラク

中華風きんぴら

野菜のおかず

オイスターソースで大根をコクのある味わいに

葛西麗子 さんのレシピ

8分

１人分：

102kcal

1.9g

材料（２人分）

  • 大根

    ８〜10cm(250g)

  • 赤とうがらしの小口切り

    １本分

  • 合わせ調味料

  • 　・しょうゆ

    大さじ１

  • 　・オイスターソース

    小さじ１

  • 　・酒(あれば老酒)

    小さじ２

  • 　・砂糖

    小さじ２

  • ・ごま油

作り方

  1. 1

    大根は半分の長さに切ってから、短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１と赤とうがらしを入れて弱火で炒め、香りが立ったら１を入れ、中火で炒める。

  3. 3

    大根がしんなりしたら、混ぜ合わせた合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

大根の人気レシピランキング

大根の人気レシピランキングをもっと見る

きんぴら その他の人気レシピランキング

きんぴら その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー キャベツ ほうれん草 かぼちゃ さつまいも ゆず りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！