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3枚(200g)
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小1缶
-
だし汁
1カップ
-
・酒、しょうゆ
作り方
-
1
白菜は縦半分に切り、軸に直角に3cm幅のざく切りにする。
-
2
鍋にだし汁、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2を合わせて火にかけ、白菜、ツナをほぐしながら缶汁ごと加え、さっと煮る。
葛西麗子 さん
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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