材料（２人分）
きゅうり
１本
梅干し
１個
粉がつお
小さじ１
塩
少々
１本
梅干し
１個
粉がつお
小さじ１
塩
少々
作り方
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1
きゅうりは塩で軽くこすって洗い、両端を落として包丁でたたいて割れ目を入れる。食べやすい大きさに割りながら切る。
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2
梅干しは種を除いてたたき、粉がつおと混ぜる。
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3
１をあえる。
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久保香菜子 さん
料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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▶Instagram：kanakokubo1051
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▶Facebook：久保 香菜子
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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