牛肉のたたきと春菊のナッツサラダ

材料（２人分）

牛ももステーキ用肉
　200g
下味
　・塩
　　少々
　・粗びき黒こしょう
　　小さじ1/4
春菊
　1/4わ
紫玉ねぎ
　1/4個
ミックスナッツ
　20g
ドレッシング
　・バルサミコ酢
　　大さじ２
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・塩
　　少々
オリーブ油
　小さじ１

• 牛ももステーキ用肉

  200g

• 下味

• 　・塩

  少々

• 　・粗びき黒こしょう

  小さじ1/4

• 春菊

  1/4わ

• 紫玉ねぎ

  1/4個

• ミックスナッツ

  20g

• ドレッシング

• 　・バルサミコ酢

  大さじ２

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・塩

  少々

• オリーブ油

  小さじ１

1. 1

   牛肉は塩、こしょうをふる。フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を全面30秒ずつ焼く。バットに移し、冷蔵庫でよく冷やす。

2. 2

   春菊は葉先をちぎり、紫玉ねぎは薄切りにし、ドレッシングの材料と合わせてしんなりさせる。

3. 3

   牛肉は薄切りにして２とあえ、皿に盛って刻んだナッツを散らす。

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