レシピ
春菊のごま炒め

春菊のごま炒め

Name: 春菊のごま炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 春菊…１わ(150g); 合わせ調味料; ・いりごま(白)を刻んだもの…大さじ２; ・砂糖…大さじ１; ・しょうゆ…大さじ１; ごま油…大さじ１

美肌を作る究極レシピ

ごまの香りが食欲をそそります

小田真規子さんのレシピ

１人分：

149kcal

1.4g

材料（２人分）

春菊
　１わ(150g)
合わせ調味料
　・いりごま(白)を刻んだもの
　　大さじ２
　・砂糖
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ１
ごま油
　大さじ１

春菊

１わ(150g)
合わせ調味料
　・いりごま(白)を刻んだもの

大さじ２
　・砂糖

大さじ１
　・しょうゆ

大さじ１
ごま油

大さじ１

作り方

1

春菊は茎元のかたい部分を切り落として３〜４cm長さに切る。
2

フライパンを熱してごま油を入れ、茎、葉の順に炒める。まだ半分生っぽいくらいで合わせ調味料をまわし入れ、強火でしんなりして全体にごまがからむまで炒める。

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小田真規子さん

小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。