材料（１人分）
大豆水煮缶
１缶(140g)
牛ひき肉
100g
にんにく(粗みじん切り)
1/2片
玉ねぎ(粗みじん切り)
1/2個
トマト(１cm角)
１個
オクラ(５mm厚さの小口切り)
３本
サラダ油
大さじ１
塩
小さじ1/3
チリパウダー
小さじ１
１缶(140g)
牛ひき肉
100g
にんにく(粗みじん切り)
1/2片
玉ねぎ(粗みじん切り)
1/2個
トマト(１cm角)
１個
オクラ(５mm厚さの小口切り)
３本
サラダ油
大さじ１
塩
小さじ1/3
チリパウダー
小さじ１
作り方
-
1
鍋にサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎを入れて20秒炒める。
-
2
牛ひき肉を加える。
-
3
牛肉の色が変わってきたら、塩、チリパウダーを加えて混ぜる。
-
4
トマト、オクラ、大豆を加えて煮る。
-
5
器に盛って、出来上がり！
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夏梅美智子 さん
家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
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▶公式サイト：夏梅美智子の楽うま献立
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▶Facebook：Michiko Natsuume
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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