材料（２人分）
とりもも肉
１枚
きゅうり
２本
サラダ油
大さじ１
コーン缶(ホール)
1/4カップ
マヨネーズ
大さじ２
・こしょう、塩
１枚
きゅうり
２本
サラダ油
大さじ１
コーン缶(ホール)
1/4カップ
マヨネーズ
大さじ２
・こしょう、塩
作り方
-
1
とり肉は３〜４cm大に切り、きゅうりは縦半分に切ってから８mm厚さの斜め切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、とり肉を並べ入れて両面焼きつけ、余分な油をペーパータオルでふき取る。
-
3
きゅうり、コーンを加えて軽く炒め、塩、こしょう各少々、マヨネーズを加えて手早く混ぜ、器に盛る。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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