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油揚げのねぎみそ焼き

油揚げのねぎみそ焼き

１人分：

132kcal

ちょこっとおつまみ

食べやすいひきわり納豆をはさんで

河合真理 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 油揚げ

    １枚

  • 納豆(ひきわり)

    １パック(45g)

  • 長ねぎ

    1/3本

  • 練りがらし、みそ、みりん

作り方

  1. 1

    油揚げはざるに入れて熱湯を回しかけて油抜きし、横半分に切る。ねぎは粗いみじん切りにする。

  2. 2

    納豆にねぎ、練りがらし小さじ1/2を加え、みそ小さじ１、みりん大さじ１も加えてなめらかに練り混ぜる。

    None
  3. 3

    油揚げに２を等分に詰め、オーブントースターで表面がカリッとするまで焼く。

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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