作り方
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1
りんごは皮をむき、縦8等分にして薄切りにし、耐熱容器に入れる。レモン汁小さじ2、ワイン、ジャムを加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで約2分加熱し、残りのレモン汁を混ぜる。
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2
ソーセージはようじで穴を2〜3カ所あけ、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約2分加熱する。器に盛り、1をかけてミントの葉を摘んで散らす。
河合真理 さん
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」(日本放送出版協会)など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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