とりだんごの梅風味

材料（２人分）

とりひき肉
　100g
万能ねぎ
　４本
えのきたけ
　1/2束
梅干し
　１個
塩、こしょう、片栗粉、オリーブ油、しょうゆ

• とりひき肉

  100g

• 万能ねぎ

  ４本

• えのきたけ

  1/2束

• 梅干し

  １個

• 塩、こしょう、片栗粉、オリーブ油、しょうゆ

1. 1

   万能ねぎは２本を小口切り、残りは４等分に切る。えのきは根元を切り、粗みじんに。梅干しは種を除いてたたく。

2. 2

   ボウルにひき肉と小口切りのねぎ、えのき、梅干しを入れて練り、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。大さじ１ほどずつ丸めて片栗粉をまぶす。

   
3. 3

   鍋に湯を沸かしてオリーブ油小さじ１を加え、２を入れ、浮いてきたらさらに１分ほどゆでてすくい取る。万能ねぎを敷いて器に盛る。しょうゆとオリーブ油各少々を混ぜて添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！