アスパラのアイオリ風

材料（２人分）

グリーンアスパラガス
　４本
アイオリソース
　・牛乳
　　大さじ1/2
　・おろしにんにく
　　小さじ1/4
　・パセリのみじん切り
　　少々
　・マヨネーズ
　　大さじ１
・塩

• グリーンアスパラガス

  ４本

• アイオリソース

• 　・牛乳

  大さじ1/2

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/4

• 　・パセリのみじん切り

  少々

• 　・マヨネーズ

  大さじ１

• ・塩

1. 1

   アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむく。塩を加えた熱湯で約１分30秒ゆでてざるにあけ、粗熱をとって長さを半分に切る。

2. 2

   器に盛り、アイオリソースの材料を混ぜ合わせてかける。

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