材料（２人分）
グリーンアスパラガス
４本
アイオリソース
・牛乳
大さじ1/2
・おろしにんにく
小さじ1/4
・パセリのみじん切り
少々
・マヨネーズ
大さじ１
・塩
４本
アイオリソース
・牛乳
大さじ1/2
・おろしにんにく
小さじ1/4
・パセリのみじん切り
少々
・マヨネーズ
大さじ１
・塩
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グリーンアスパラガス
４本
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アイオリソース
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・牛乳
大さじ1/2
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・おろしにんにく
小さじ1/4
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・パセリのみじん切り
少々
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・マヨネーズ
大さじ１
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・塩
作り方
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1
アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむく。塩を加えた熱湯で約１分30秒ゆでてざるにあけ、粗熱をとって長さを半分に切る。
-
2
器に盛り、アイオリソースの材料を混ぜ合わせてかける。
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柳原るり さん
料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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