材料（２人分）
ウインナソーセージ
４本
エリンギ
１本
ピーマン
２個
ローリエ
１枚
顆粒スープの素
小さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
４本
エリンギ
１本
ピーマン
２個
ローリエ
１枚
顆粒スープの素
小さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
-
1
ソーセージは５mm幅に切る。エリンギは長さを半分に切って、縦薄切りにし、さらに縦半分に切る。ピーマンは縦半分に切り、横１cm幅に切る。
-
2
鍋にオリーブ油小さじ２を熱し、ソーセージ、エリンギ、ピーマンを順に炒め、ローリエ、スープの素、水２カップを加えて約３分煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
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牛尾理恵 さん
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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▶Instagram：rieushio
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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お料理メモ
糖質量：1人分3.6g
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カテゴリ：
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主な食材：
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