材料（２人分）
ウインナソーセージ
４本
卵
２個
カマンベールチーズ
４切れ
ベビーリーフ
50g
レモン汁
小さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
４本
卵
２個
カマンベールチーズ
４切れ
ベビーリーフ
50g
レモン汁
小さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
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1
ソーセージは斜めに２〜３本切り目を入れる。
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2
フライパンにオリーブ油少々を熱し、卵を割り入れる。白身が固まったら端に寄せ、あいたところにソーセージを並べる。水大さじ３を縁から回し入れ、ふたをして約１分蒸し焼きにする。
-
3
器に盛り、目玉焼きに塩、こしょう各少々をふる。
-
4
ボウルにベビーリーフを入れ、オリーブ油小さじ２、レモン汁、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、カマンベールとともに３に添える。
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牛尾理恵 さん
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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▶Instagram：rieushio
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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お料理メモ
糖質量：1人分2.0g
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