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とりひき肉とかぶの葉のみそ汁

時短でラク

とりひき肉とかぶの葉のみそ汁

余りがちなかぶの葉を使って

沼口ゆきさん

沼口ゆき さんのレシピ

5分

１人分：

118kcal

2.2g

材料（２人分）

  • とりひき肉

    60g

  • かぶの葉

    １個分

  • だし汁(または水)

    ２カップ

  • 白すりごま

    少々

  • ・ごま油、みそ

作り方

  1. 1

    かぶの葉は小口切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ1/2を温め、ひき肉をほぐしながら炒める。ポロポロになったらだし汁を加え、沸騰したら１を加えてさっと煮る。弱火にしてみそ大さじ２弱を溶き、器に盛ってごまをふる。

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沼口ゆきさん

沼口ゆき さん

バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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