トマト牛しゃぶ

材料（２人分）

牛薄切り肉
　250g
トマト
　１　1/2個
玉ねぎ
　1/4個
万能ねぎ
　２本
冷しゃぶのたれ(市販品・しょうゆ味)
　適宜

• 牛薄切り肉

  250g

• トマト

  １　1/2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• 万能ねぎ

  ２本

• 冷しゃぶのたれ(市販品・しょうゆ味)

  適宜

1. 1

   トマトは４〜５mm厚さの輪切りにし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらす。万能ねぎは小口切りにする。

2. 2

   牛肉は２〜３回にわけて、熱湯をくぐらせる程度に軽くゆで、冷水にとり、水けをきる。

3. 3

   皿にトマトを敷いて２の牛肉をのせ、しっかりと水けを絞った玉ねぎものせて万能ねぎを散らす。食べる直前に冷しゃぶのたれをかける。

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