豆腐入り変わりかにたま

材料(2人分)
作り方
1.
三つ葉を1cm長さに切る。鍋にとりガラスープの素、水1カップ、なめこを入れる。豆腐を手でくずして加え、かにかまぼこはほぐして加え、火にかける。
2.
煮立ったら酒大さじ1、しょうゆ小さじ2で調味する。水溶き片栗粉を回し入れ、豆腐をくずさないように鍋を揺すってとろみをつける。
3.

溶き卵を回し入れ、半熟状になったら器に盛り、三つ葉をのせる。
片栗粉でとろみをつけたら溶き卵は菜箸を伝わせながら細く流し入れ、全体にいきわたらせて。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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