かぼちゃとソーセージのケチャップ炒め

かぼちゃとソーセージのケチャップ炒め

子どもも大好きな甘酸っぱい味

カロリー
359kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 加工肉 > ウィンナソーセージ料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
伊藤朗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ウインナソーセージ…6本

粉チーズ…小さじ1

かぼちゃ…1/6個(約250g)

玉ねぎ…1/4個

合わせ調味料

 ・トマトケチャップ、酒…各大さじ2

 ・酢…小さじ1

 ・水…大さじ4

・オリーブ油

作り方

1.

かぼちゃは皮をところどころむき、2cm角に切る。玉ねぎは横1.5cm幅に切る。ソーセージは斜め半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、かぼちゃ、玉ねぎを入れて炒める。全体に油がまわったら、ソーセージを加えてさっと炒める。

3.
ふたをし、蒸し焼きにすると調味料が焦げずに野菜に味がしみる

ふたをし、蒸し焼きにすると調味料が焦げずに野菜に味がしみる

合わせ調味料を加えて混ぜる。ふたをして弱めの中火にし、6~7分蒸し焼きにする。かぼちゃに竹串を刺してみてすーっと通るようになったら、器に盛り、粉チーズをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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