とうがんとトマトのスープ

材料（２人分）

とうがん
　1/16個(約230g)
玉ねぎ
　1/4個
ミニトマト
　６個
バター
　小さじ２
水
　２カップ
固形スープの素
　１個
塩、こしょう
　各少々

• とうがん

  1/16個(約230g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• ミニトマト

  ６個

• バター

  小さじ２

• 水

  ２カップ

• 固形スープの素

  １個

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   とうがんは皮をむいて種とわたを除き、１cm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。

2. 2

   鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら玉ねぎ、とうがんの順に入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水とスープの素を加える。

3. 3

   煮立ったらミニトマトを加え、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで調味する。

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