材料（２人分）
絹ごし豆腐
1/2丁
ほうれん草
２株(約50g)
だし汁
２カップ
みそ
大さじ1/2〜２
揚げ玉
大さじ２
1/2丁
ほうれん草
２株(約50g)
だし汁
２カップ
みそ
大さじ1/2〜２
揚げ玉
大さじ２
作り方
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1
豆腐は２cm角に切る。ほうれん草は３cm長さに切る。
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2
なべにだし汁と豆腐、ほうれん草を入れて火にかける。ほうれん草がしんなりしたら、みそを溶き入れる。
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3
器に盛り、揚げ玉を散らす。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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