「ピーマンそぼろつくね」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
ピーマンそぼろつくねの作り方
- 1 ピーマンは縦半分に切って、内側に片栗粉を薄くふる。アスパラガスは根元を少々折って、皮むき器でがくをむき、塩を入れた熱湯で約１分30秒ゆでてざるに上げる。
- 2 ボウルにふんわりとりそぼろ、ひき肉を入れてよく混ぜ合わせ、酒小さじ２、片栗粉小さじ１を順に加えて、そのつど混ぜる。
- 3 ２を４等分して１のピーマンに詰め、ごまをのせて軽く押さえる。
- 4 フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、３の肉の面を下にして入れる。１のアスパラガスも入れ、弱めの中火で焼く。
- 5 アスパラガスは軽い焼き色がついたら取り出す。肉詰めピーマンは肉の面に焼き色がついたら上下を返してふたをし、約３分蒸し焼きにする。
- 6 横半分に切って皿に盛り、アスパラガスをのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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