「ピーマンそぼろつくね」の太らない献立
献立の材料(2人分)
主菜
副菜
汁もの
ピーマンそぼろつくねの作り方
- 1 ピーマンは縦半分に切って、内側に片栗粉を薄くふる。アスパラガスは根元を少々折って、皮むき器でがくをむき、塩を入れた熱湯で約1分30秒ゆでてざるに上げる。
- 2 ボウルにふんわりとりそぼろ、ひき肉を入れてよく混ぜ合わせ、酒小さじ2、片栗粉小さじ1を順に加えて、そのつど混ぜる。
- 3 2を4等分して1のピーマンに詰め、ごまをのせて軽く押さえる。
- 4 フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、3の肉の面を下にして入れる。1のアスパラガスも入れ、弱めの中火で焼く。
- 5 アスパラガスは軽い焼き色がついたら取り出す。肉詰めピーマンは肉の面に焼き色がついたら上下を返してふたをし、約3分蒸し焼きにする。
- 6 横半分に切って皿に盛り、アスパラガスをのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
今が旬!春に食べたい献立
春の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介!
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細